الأرز.. الكميات المناسبة للشخص السليم ومتى يبدأ ضرره

شهارة نت – وكالات

كشفت خبيرة التغذية أولغا كورابليفا عن القيمة الصحية للأرز ولمن يمنع عليه تناوله، مشيرةً إلى أن الأرز منتج غذائي يحتوي على (110-120) سعرة حرارية فقط لكل (100) غرام من المنتج، وتعمل الكربوهيدرات المعقدة على اشباعك لفترة طويلة وتمنعك من الإفراط في تناول الطعام.

وقالت خبيرة التغذية : “الأرز غني بفيتامينات ب، الضرورية للجهاز العصبي، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والزنك، والمغنيسيوم، والفوسفور. الحبوب جيدة الامتصاص، وهي مادة ماصة طبيعية تزيل السموم وتمنع ترسب الملح”، وفق (سبوتنيك).

فالأرز سهل الهضم ومفيد لأمراض الجهاز الهضمي المصحوبة بالإسهال والانتفاخ، ولالتهاب المعدة الحاد يوصى باستخدام عصيدة الأرز السائلة في الماء، وإذا كان لديك ميل للإمساك، فلا يجب تناول الأرز أكثر من مرتين في الأسبوع.

وأضافت: “في حالة السمنة، يجب استبعاد الأرز لأنه سيزيد من مشاكل حركة الأمعاء ولا ينصح باستخدام الأرز الأبيض لمرضى السكري لأن  نسبة السكر فيه (70)، ونسبة السكر في العصيدة في الحليب سيكون بالفعل (75) ولا يجب للشخص السليم تماماً تناول أكثر من (200) غرام من الأرز المسلوق يوميًا”.